Vaniljemuffins

EN BEDRE SØNDAG

Jeg som hadde planer om å stå opp tidlig, jobbe med skolearbeid og se på fotball kamp rundt 15:00 tiden.. skjønte allerede i morges at det bare var å glemme. Våknet nemlig ikke før langt ut på formiddagen, og lå i sengen i flere timer. Det var deilig da, jeg angrer ikke et sekund! Måtte faktisk også se den nye serien “nudes” som går på nrk, foreløpig vil jeg ikke si det er en “sykt bra” serie. Nå har jeg kun sett 3 episoder, men uansett. Ikke noe for meg. Tenker kanskje budskapet er bra, men jeg tror det kunne blitt gjort på en mye bedre måte, for å virkelig treffe folk! Flere som har sett den? Hva syns dere om den?

Ellers har jeg bakt vanilje muffins, som jeg selvfølgelig tenkte å dele oppskrift på! Det er liksom alltid det det går i, dersom vi skal lage noe enkelt og godt. Syns det er så vanskelig å bestemme meg for en skikkelig god muffins oppskrift, jeg prøver liksom alltid noe nytt.

 

OPPSKRIFT

240 g hvetemel – 280 g sukker – 3 ts bakepulver – litt salt

1 ts vaniljesukker – 80 g smør – 2 stk egg – ½ dl helmelk

Bland alt sammen, og hell i muffinsformene!

(stekes på 175 grader i ca. 20 – 25 minutter)

 

 

MMM..

__________

 

Det har vært en skikkelig koselig helg, til tross for at jeg har jobbet hver dag. Pleier vanligvis være ganske utslitt, men nå har det gått veldig greit! På fredagen etter jobb, ble vi invitert på taco! Det takker man selvfølgelig aldri nei til. Barna demmes var også veldig ivrig på en liten match i fotball bingen, så da ble det 13-0. Til barna altså. Innså raskt at kondisjonen min ikke var helt som jeg hadde håpet på, hvem ønsker å stille opp som PT? Oooog, på lørdagen fikk vi besøk av familie, skikkelig koselig! Helga har vært 10/10.

♥ ♥ ♥

Ukens spørsmål

PENGER PÅ BLOGG, DRAMA, FYLLA ++

Er det mange du vet om som ikke liker deg, eventuelt mange uvenner?

Jeg har ingen uvenner. Men om det er folk som ikke liker meg, det er det helt sikkert! Man kan ikke bli likt av alle, og det syns jeg er helt greit. Jeg er ikke så veldig fan av absolutt alle i denne verdenen jeg heller. Tenker uansett det er mer viktig å bruke tid og energi på de som liker deg, enn de som ikke gjør det. Letteste er å gi litt faen i blant!

Er du i møte kommende på fylla, føler du selv?

På fylla enda!! Haha! Ting som skjer på fylla er jo noe alle burde ta med en klype salt. Ikke at fylla er en unnskyldning for noen ting, det er ikke det jeg sier. Men jeg fikk for eksempel en melding i går “åsså kom du ikke å sa hei til oss rundt bordet engang..” – altså unnskyld meg, men du som faktisk så meg, kunne jo kommet fram selv. Det er det jeg mener; på fylla er man gjerne litt mer vimsete, så om man kanskje ikke er veldig i møte kommende så er kanskje det grunnen. En shot for mye og man er opptatt med noe helt annet! Men ja, jeg vil påstå at jeg er like i møte kommende med andre mennesker på fylla, som det jeg er ellers. Jeg elsker å møte nye folk!!

Du ser smashing ut for tiden! Hvor mye veier du?

Herregud altså, dette kommer jeg aldri til å svare på, noen sinne.

Hvor mye tjener du på bloggen?

Det kommer helt an på sponsorer og diverse ting.

Hva handlet all dramaet du var innblandet i?

Oi! Det ønsker jeg dessverre ikke gå ut på bloggen med, da dette er en privat greie. Dessuten var det aldri noe jeg, var innblandet i. Eller, det var aldri jeg som startet det, og jeg hadde på ingen måte tenkt å lage noe styr ut av det. Men om folk ikke klarer å respektere meg, og alltid er der for å lage kvalme, så avslutter jeg heller et vennskap. Det er ordnet opp i nå, og ting er egentlig veldig greit. Jeg bryr meg ikke så mye for å være helt ærlig! Syns bare det er latterlig 😃

To all my pizza lovers

· THURSDAY NIGHT, IS PIZZA NIGHT ·

. . . . . . . . . . . . . . . . . .

For en deilig torsdag, og enda mer deilig å vite at det snart er helg. Føler uka som har vært, har vært ganske tung. Men til tross for gode rutiner og energien treningen gir meg – så har det hjulpet ekstremt mye på. Nå skal vi kose oss maks med pizza, vi testet ut en helt ny en, speltlompe pizza! Jeg hadde faktisk helt glemt av hvor godt det er, vanligvis pleier vi å lage de originale pizza bunnene. 
 

HANDLELISTEN

Speltlomper
Ost
Rødløk
Pepperoni
Sopp
Spekeskinke

Til topping: frisk ruccola, rømmedressing og pinjekjerner
 

Det tar deg kun noen minutter å lage, noe som passet ekstra bra i kveld. Vi rakk nemlig ikke lage middag i dag, det har vært full kjør! Så derfor ble det en ekstra god og saftig kvelds. Sett på favoritten din av pizzasauser, smell på et godt lag med ost og toppinger som du liker. Voila! Sett pizzaen i ovnen på 225 grader i 12 minutter. Yum yum! 
 

Er det noen innlegg dere ønsker å se i løpet av neste uke? 😙

Fruity yoghurt pancake

God mandag fine og gode dere. Denne mandagen har nok en gang vært helt super, jeg hadde faktisk fri i dag! Planen var egentlig å ta fri fra bloggen også, men jeg klarer ikke dy meg. Jeg er bare nødt for å dele verdens beste pannekake oppskrift! Denne versjonen er kanskje ikke i det sunneste laget, men vil tro du kan bytte ut til sunnere erstatninger om det ønskes..jeg personlig syns det er viktig å unne seg selv noe godt til tider. Når det er sagt, så hadde jeg aldri klart å leve på bare sunn kost, haha! 
 


· INGREDIENTS ·

6 store egg / 6 large eggs
230g hvetemel / 230g plain flour
2 ts bakepulver / 2 teaspoons baking powder
3dl melk / 3dl milk
2 klyper salt / 1/2 – 1 teaspoon salt
 

· FOR A VERY TASTEFUL PANCAKE DO THIS ·

1. Skill eggehvitene fre eggeplommene og legg i to separate boller.
2. stivpisk eggehvitene med salt. Bruk håndmikser, varmt tips!
3. Tilsett siktet mel, bakepulver og melk i eggeplomme bollen. Pisk!
4.  Rør forsiktig inn eggehviten du holer på med. 
5. Stekes på lav varme, og nyt..🍴 

 

 

Kald drikke på varme dager ✨

ICE CUBES, WATER AND STRAWBERRY 🍓

. . . . . . . . . . . . .

Hei fineste dere! Skulle ønske jeg kunne fortalt dere hvor utrolig deilig det var å sitte ute i solen, bade og skryte over de 27 gradene vi har hatt i dag, but no! Jeg har hatt jobb i hele dag, med andre ord – absolutt ingen sol og bading på denne frøkna. MEN, jeg rakk å nyte finværet litt i hvert fall. En iskald drikke på en varm sommerdag gjør virkelig susen. Er det noe jeg alltid er nøye på, så er det å få i seg rikelig med vann! Det er kanskje ikke den mest spennende drikka, men med litt jordbær, et ekstra fint glass og gode venninner rundt seg, så blir det plutselig litt mer koselig. 
 

. . . . . . . . . . . . .

Er det en ting som er sikkert, så er det at jeg skal kjøpe en stor drikketank i glass! Med tappekran selvfølgelig. Syns det ser så fint ut, også så lettvint! Vet ikke hvor mange ganger jeg har vurdert å bestille meg en, men det begynner vell å nærme seg et titalls ganger. Jeg får se. Nå skal jeg i hvert fall koble ut alt som heter sosiale medier, og bare nyte resten av kvelden før en ny arbeidsdag venter! Godnatt fine dere. 
 

Del din favoritt oppskrift på en frisk sommerdrikke 

Verdens beste havregrøt

RISE AND SHIIIIIINE

Jeg har nylig vasket klær, ryddet leiligheten, tatt bilder til bloggen, fikset blomster på bordet og vært på butikken.. så du kan tenke deg hvem som var sulten nå. Jeg kan si så mye som en ting: jeg har nettopp spist en av de bedre havregrøtene jeg noen gang har lagd. En skikkelig smaksrik havregrøt () som virkelig gav kroppen energi. Jeg gleder meg til å dele oppskriften med dere, for denne kommer dere til å elske! 
 

· EN SUNN OG GOD FROKOST ·

1 dl havregrøt
2 dl soya melk
banan
bringebær
Chia frø
Peanøttsmør 
 

..Jeg pleier alltid å koke havregrøten i en kjele, og der tilsetter jeg også honning for søtningsmiddel + litt banan. Resten brukes til topping! Dersom du skal lage denne ekstra god, så er det super godt med små sjokoladebiter oppi  Jeg pleier alltid å kjøpe Ombar sin sjokolade (tror den er vegansk), og i tillegg til det, så er den 100% økologisk. Jeg vil i hvert fall anbefale dere denne oppskriften på det sterkeste! 

Påskefrokost

Åh, påskeferien er over for min del, og det betyr at jeg også er tilbake på blogge fronten. Jeg har tatt masse bilder til dere, så jeg kommer så klart til å oppdatere dere! For min del, har påskefrokosten vært et stort høydepunkt, haha! Jeg syns det er litt stas å gjøre ekstra ut av frokosten når det er påske. 
 

..Kokte egg, stekte pølsebiter og eggerøre er noe av det beste jeg vet 🐣

 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Frokosten i påska bestod av alt fra stekte pølsebiter til eggerøre, samt litt ekstra kos som brownies og brus! Hihi, rart man elsker påska? Tror jeg kan snakke for alle når jeg sier; vi ble alt for mette. Det smakte helt nydelig  Ingenting er bedre enn å nyte en ekstra god frokost, mens solen skinner inn!
 

..HVA HAR DERE GJORT I PÅSKEFERIEN? 💛

Før morgenøkten

«Don’t think, just do it»

God morgen fine, eller god formiddag! Jeg er litt forsinket med innlegget, men bedre sent enn aldri? Før morgenøkten har jeg verken tid eller ork til å lage en super deilig frokost – men for å få utnyttet treningsøkten ordentlig, pleier jeg alltid lage en liten skål med havregryn før jeg hiver meg i joggeskoene! Havregryn gjør virkelig susen, det både holder meg mett under økten, samtidig som det er en lett frokost som kun tar meg 3 minutter å lage. Jeg topper det alltid med litt sukrin og kanel, for smaken sin skyld! 
 

· WISH YOU A FABULOUS DAY ♥ ·

Før jeg hiver meg rundt på trening, må jeg bare takke dere så enormt masse for responsen på videoen jeg lagde i går. Kommentarene deres betyr så ufattelig mye, og jeg elsker at dere er så engasjerte!! Tusen millioner takk, dere er best. Ha en helt fantastisk fin dag videre, så ses vi om litt. Jeg oppdaterer dere etter økten! 

Wednesday breakfast


..BREAKFAST IT’S THE MOST IMPORTANT MEAL OF THE DAY!

 

..KNEKKEBRØD MED OST, AGURK OG TOMATER
MAKRELL I TOMAT OG FRISKE AGURK SKIVER ❥ 

Hei og god morgen fininger! Jeg skal straks dra på jobb, men tenkte bare å besvare det mest etterspurte spørsmålet: hva spiser du som regel til frokost? For nei, det er faktisk ikke ofte jeg lager meg en frokost som ser helt fantastisk ut! Som regel ender jeg opp med knekkebrød og forskjellige pålegg! Jeg syns det enkle ofte er det beste. Hva pleier dere å spise før en lang jobb dag? 
 

..Ha en fin onsdag! 

Sushi heaven

DREAM SUSHI
Laks, Avokado, Scampi, Sesamfrø & Chilimajones

CALIFORNIA MAKI
Avokado & Crabsticks

 

 

· A TYPICAL MONDAY ·

En annen stress full mandag hvor planene er fulle. Eller, det har kanskje med at jeg ikke klarte å våkne 09:00 i dag tidlig, stod opp litt vell sent. Men jeg har foreløpig klart å holde tidsplanene. Jeg har nylig kommet hjem, og har endelig fått i meg litt mat! Nå skal jeg kjappe meg ut døra å få fikset de siste tingene før jeg virkelig kan sette meg tilbake å nyte mandagskvelden! Jeg skal klare å få fikset dere et ekstra blogg innlegg til i kveld før jeg hiver på en chill joggebukse og en god serie på Netflix! 

Og hei, se hvem som har falt for sushi verden da! Jeg vet ikke om dere har sett listen på ting jeg skal forandre på i august? I så fall, jeg holder ord. California Maki er nok min største favoritt. Jeg syns laksen fort kan bli seig, og det freaker meg litt ut. Jeg har prøvd om ikke annet! Hvilken Sushi er din favoritt?