hits

Reasons to be happy this winter

"NO, THIS SEASON IS MY FAVOURITE!"

Nr vi snakker om rstider, er det alltid noen som ikke liker vinteren. "h, jeg hater kulden!", er blant annet noe jeg ofte fr hre nr jeg nevner at vinteren gjr meg glad. Jeg elsker alle de forskjellige rstidene p hver sin mte, men vinteren gjr meg ekstra giret. Kanskje fordi vi kan kjre scooter? Eller at jeg forbinder vinteren med ski turer? Jul? Nyttr? Pske? Alle disse sm tingene samlet kanskje? Jeg vet ikke, men det er noe med vinteren som gjr at jeg godtar kulden og uvret som kanskje kommer i blant (p samme mte som regnet kommer p sommeren). 
 


TEXTURE, LAYERS AND COLOUR
FIRE, TEA AND COZY SOCKS
HUGS, SNUGGLE, LOVE..
SEASON OF EATING THE BEST FOOD
BOOT WEATHER IS GOOD WEATHER
SUN AND SNOWFLAKES TOGETHER..

 

W H A T  M A K E S  Y O U  H A P P Y  A B O U T  W I N T E R ?

LET ME KNOW IN THE COMMENTS

Im too late..


 DIY: GINGERBREAD HOUSE + DECORATING 
2 VIDEOS ↵






Hei hei, alts jeg m bare starte dette innlegget si beklager s evig masse. Dere aner ikke hvor vondt dette gjr, jeg har virkelig klart bli forsinket med luke 15, det var dette som ikke skulle skje. Det var dette som absolutt ikke skulle skje i r! Redigeringsprogrammet mitt har av en eller annen grunn bestemt seg for vre vanskelig, "Error -50?" Hva pokker..Har skt opp en del p nett, og jeg vet s og si hva feilen er - jeg sliter bare litt med rette opp i det. S for yeblikket har jeg ikke redigeringsprogram og har p 1 dag lastet opp et gratis program, lrt meg det og lagd denne videoen. 

N skal jeg sette meg godt ned i sofaen, finne ut hva som er feilen. S skal jeg pynte pepperkakehuset mitt og spille inn den videoen med mitt vanlige program. Klarer jeg ikke det s vet jeg ikke helt hva jeg skal gjre, og da vet jeg desverre ikke om jeg vil rekke laste luke 16 opp til tide. Men jeg blir ihvertfall st p, s hper vi p at jeg klarer det. Igjen, beklager s mye. 

Lussekatter Oppskrift



 DETTE KALLER JEG LYKKE 

N ligger videoen ute p kanalen her, og oppskriften fr dere her p bloggen. Jeg lagde kun en video for morro skyld, og tenker det er mange som kanskje nsker bake sammen med meg? Selvom dagen er over, betyr det ikke at du ikke kan bake Lussekatter imorgen! I fjord ble jeg blant annet en dag forsinket. Men n skal jeg slutte skrive, s her fr dere oppskriften til Lussekattene samt hvordan man lager disse nydelige bollene! 
 



INGREDIENSER

♥ 1 liter melk ♥ 300 gram smr ♥ 250 gram melis ♥ 1 gram safran ♥ 100 gram gjr ♥ 1,5 kg hvetemel 

PENSLING

♥ 1 egg ♥ 1 spiseskje melk

PYNT 

♥ Rosiner og Sjokolade 
 



SLIK GJR DU

Det frste du m starte med, er koke opp melk, smr og melis sammen i en kjele. Dermed tar du kjelen av platen og tilsetter Safran. Til slutt setter du kjelen p avkjling, denne skal bli nok kald til at du kan dryppe noen drper av blandingen p hndleddet uten brenne deg (OBS - vr forsiktig med dette!). N som rren er avkjlt, kan du tilsette gjr og hvetemel. S er det bare la kjkkenmaskinen gjre resten av jobben. Deigen skal ikke vre klissete, husk at du skal klare forme deigen til sm lussekatter. 
 



Voila! Perfekte lussekatter til Luciadagen eventuelt hele julen. Haha ♥ Jeg har fryst ned halvparten av bollene allerede, og gleder meg allerede til kunne st opp en morgen sette de rett i ovnen.. ingenting slr smaken av nystekte lussekatter. 

Luciadagen




 LUSSEKATTER OG K
AFFE 
GOD MORGEN ↵


 



Her sitter jeg med nystekte Lussekatter, varm kaffe og blogger rett forran et vindu med utsikt mot den frossne og kalde byen. For en herlig dag dere, slike ting gjr meg glad. ♥ Vinteren er p vei her i Kristiansand, og jeg kjenner virkelig juleflelsen. Alt rundt meg virker s.. hva skal man si? Alle virker s glade og positive. Og det gjr meg lykkelig. 

Jeg ser frem til s mye ogs. Jeg ser frem til komme hjem til familien i julen, jeg ser frem til feire kjresten som snart har bursdag, jeg ser frem til se venninnene mine. Det er godt ha noe alltid glede seg til! Det er en lykke i seg selv. N skal jeg nyte kaffekoppen min og starte dagen med det vanlige: kamera opp og spille inn video! Senere skal jeg kun nyte Luciadagen til det ytterste. Haha, litt trist at man ikke gr p barneskolen mer. Lucia toget er jo bare s koselig!!
 



♥ ♥ ♥

Hvite kakemenn



GRSDAGEN - 3. SNDAG I ADVENT

Herregud, tiden flyr i fra meg dere. Men n fles det litt lettere, n mangler bare pepperkakehuset. Jeg tenker at jeg kanskje prver meg p det i dag! Forhpentligvis fr jeg til f fikset det p en lekker mte ogs! Noen av dere som har noen enkle tips p for eksempel hvordan man lager et fint tak slik at det ser ut som sne? Eller hvordan jeg lager melisen ekstra tykk for kunne dekorere p en litt bedre mte? Eller hva som er den beste limen til holde pepperkakehuset stdig? Jeg har aldri fr, i hele mitt liv lagd pepperkakehus p egenhnd - og n skal jeg gjre alt fra bunden av. S hvis dere har en god oppskrift til selve pepperkakehuset m dere gjerne kommentere nedenfor eventuelt sende meg en privat melding. ♥ Da hadde jeg virkelig blitt superglad! 
 



OPPSKRIFT P JULENS KAKEMENN

1kg hvetemel 1ts hornsalt  2ts bakepulver 2ss vaniljesukker  5dl sukker  200g smr  4dl melk
 



SLIK GJR DU

Sett kjelen p svak varme og smelt smrret. Nr smrret er smeltet tilsetter du melken i samme kjele og visper om. Mens du lar kjelen avkjle seg, starter du blander sammen alle de trre ingrediensene. Her er det forresten viktig at du har en kjkkenmaskin som kan gjre jobben for deg, ellers vil det bli veldig klissete. N som du har blandet sammen det trre, kan du sette p kjkkenmasinen og la den g rundt mens du tilsetter litt etter litt av smrret og melken. Dette vil til slutt bli formet som en fin deig! 

Nr det er gjort, skal dette inn i kjleskapet for 1 times tid. S her er det ogs viktig at du pakker bollen godt inn i plastikk, for det skal ikke komme luft inn til deigen! S bare srg for at du tetter den godt. Og Voila! Enklere enn dette blir det ikke. Etter 1 time i kjleskapet er det rett og slett bare finne frem kjevlen og formene dine sette i gang. Kakene skal st i ovenen i ca 8-10 minutter p 180 grader! Husk avkjl kakene p rist etter at de er ferdig stekt, og for ikke glemme nevne det: kakene m st i en tett glasskrukke for at de skal holde lengst mulig. 
 



Enklere enn dette blir det alts ikke. Jeg bakte pepperkaker her om dagen (dere finner oppskriften min her, og videoen min her), som tok utrolig lang tid. Da snakker jeg ikke om at selve pepperkakene i seg selv tok lang tid lage, men tvert i mot pyntingen. Det er jo selvflgelig utrolig morsomt, ikke minst koselig. Men jeg har egentlig ikke tid til det akkurat n, s derfor var disse kakemennene helt perfekte! Og jeg tenker spesielt store barnefamilier som kanskje har mer enn nok gjre om dagene, s kan dette vre helt ypperlig. 
 



HPER DET SMAKER!

Christmas Homeware Haul



♥ ♥ ♥

Decorating my christmas tree


BEFORE ↑



AFTER ↑


Da er juletreet pyntet og vi har endelig beveget oss inn i juletider (Obs obs - innlegget skulle vrt skrevet for noen dager siden). Som dere sikkert skjnner s har det oppsttt et problem da dette innlegget egentlig skulle vrt frst ute, samt gjelder videoen. Men jeg hper det gr bra. N skal jeg sette i gang med en ny video, ikke minst kommer det en liten makeup look imorgen som er spesielt rettet til julen og hvordan jeg sminker meg i juletider. Sprsmlet mitt n er: hvilken type look nsker dere?! 

N skal jeg sette i gang med baking, video innspilling og rett og slett jobbe frem til 17:00. Jeg blir holde meg oppdatert p kommentarfeltet dersom det skulle komme inn noen nsker til sminkelook fr jeg starter med innspillingen. Dersom det ikke kommer noen spesielle nsker s lager jeg akkurat det jeg fler for (litt kjedelig, men det fr duge). S jeg hper selvflgelig dere har noen spesielle looker dere nsker se! 

My Christmas Morning Routine

CHRISTMAS MORNINGS..

Hei skjnninger. Tusen hjertelig takk for alle delingene p video 2 hvor kjresten tok over mikrofonen, sinnsykt morsomt se at dere likte videoen s godt. Dere aner ikke hvor mye dette betyr for meg, og spesielt nr jeg ser dere deler, liker og kommenterer. Alts - dere gjr hverdagen min s ufattelig mye bedre. Tusen hjertelig takk for all sttta! 

N skal jeg komme meg opp av sengen, har endelig ftt lagt ut dagens video - s n skal jeg slappe av og kose meg med bloggen for resten av dagen! Muligens bake noen nystekte rundstykker til frokost sette godt med plegg p bordet. Det hadde vrt digg! Klokka tikker s fort av grde for tiden, jeg vknet 08:00 idag, og ligger fremdeles i sengen.. haha! Nei, jeg skal f i meg litt frokost n s snakkes vi om litt. Stor klem!!
 

♥ ♥ ♥

DIY Gingerbread Cookies



 VERDENS ENKLESTE PEPPERKAKER 

Heihei, n har jeg kommet meg i gang med julebaking! Dere aner ikke hvor mye jeg koser meg akkurat n, i dette yeblikket. Baking i jula gjr virkelig et under for juleflelsen. Lukten i hele leiligheta.. alt blir s mye bedre. Pepperkaker er en stor tradisjon, s derfor tenkte jeg vise dere mine pepperkaker som jeg syns er enklest bake. Jeg blir bake de jeg vanligvis ogs lager, men disse trengs ikke s i kjleskapet over natten - kun 30 minutter til avkjling!
 

INGREDIENTS:

75g brun farin, 2ss lys sirup, 1ss mrk sirup, 1ss vann, 1ts natron, 1ts kanel, 1ts ingefr, 95g smr, 225g siktet mel
 



HOW TO:

Sett ovnen p svak varme og ml opp 75g brunt sukker og tilsett i kjelen. Neste steg er tilsette bde lys og mrk sirup sammen med sukkeret. Rr om, og tilsett: vann, ingefr og kanel. Husk og ofte sjekk til rren din, samtidig rr i den. Pepperkakedeigen skal ikke kokes p noen sett, det skal absolutt ikke begynne boble. S sjekk at rren kun blir varm. N kan du begynne mle opp smr som ogs skal sammens med resten. Miks alle ingrediensene sammen med en tre skje, helt til du ser at rren ser fin ut. Legg til natron mot slutten fr du heller i hvetemel. Ml opp mel, og tilsett litt etter litt i rren. Og husk: n skal du trekke kjelen vekk fra platen. Nr du har helt i hele melet, vil du se at det er like fr den blir en ordentlig deig - endelig! Men la deigen avkjles fr du begynner kjevle den ut! 

N er det m tide rulle ut deigen, ikke for tynn, 3 mm er absolutt bra! Da slipper du problemer med f opp formene dine. N er det ogs p tide sl opp varmen p ovnen. Jeg hadde de p 180 grader. Sett mel p bordet, og ikke minst, mel p kjevlen og trill ut deigen! Begynn kutte ut fe formene du nsker, sett de p et stekepapir og inn i ovnen for 10-12 minutter! Nr pepperkakene er ferdig kan du hive de p en rist, og begynne dekorere ♥
 



 



Jeg valgte ha noen pepperkaker med melis, og andre med dekor glasur. Dette for f en variasjon p pepperkakene. Jeg syns det er pent nr ikke alle ser likens ut, ikke minst ser det litt mer inspirerende ut. Men dette er opp til hver enkelt. Gjerne tagg meg p instagram dersom dere lager de samme pepperkakene, og lykke til med bakingen! Super enkelt og super godt! Hvis dere tror det blir lettere, kan dere se videoen min her p hvordan man lager disse.  
 



♥♥♥

Happy december 1st



 WHISPER CHALLENGE 

Jeg og Tonje prvde faktisk spille inn en liten Whisper challenge til dere, men beklagelig nok ble videoen delagt. Sinnsykt irriterende nr du tror du er i fokus, men egentlig er alt blurrete. Vi flte ikke for ta den p nytt, med tanke p at ting ble litt kjedelig i lengden. Blir for dumt sitte fake noe, s vi fr heller vente litt med den og muligens ta det imorgen igjen. Eventuelt kjre p noe helt annet. Som dere vet, har jeg 24 dager med Benedikte helt frem til julen, s jeg er egentlig temmelig desperat p finne noe jeg kan filme! 
 

Dette er frste gangen p lenge at jeg har skrevet blogg innlegg s sent p natten, s jeg hper det finnes noen der ute som fremdeles er vken leser innlegget! Eventuelt s fr dere noe fint vkne til om ikke annet ♥ N er klokken 02:00 eksakt, s tror det er p tide komme seg i seng om ikke s alt for lenge, med tanke p at dere skal ha ny video i morgen!! Dere fr sove godt, ogs m dere vite at jeg setter enormt stor pris p hver og en av dere som leser bloggen. 

Kjresten er med for frste gang



 MY BOYFRIEND DOES MY VOICEOVER - DECEMBER 2

Hei hei. Dere skal f en liten sneekpeak av hva som blant annet blir foreg p kanalen min utover desember mneden! Kjresten blir blant annet med, og dere kan hre p stemmen hans at dette er noe jeg har pushet han til gjre, haha!! Ellers vil jeg ogs muligens ta dere med p reisen hjem til Finnmark hvor jeg har familien, noe jeg tror blir sinnsykt spennende. Men som sagt, jeg har 1 video jeg skal lage vr dag, s vi fr se hvordan det blir med den. Jeg har en backup plan dersom jeg ikke skulle rekke det. 
 



S vil jeg ogs si en ting fr videoen kommer imorgen: jeg har ftt hre at jeg er personen som gjr at noen gruer seg til jul, fordi de langt ifra har rd til alt jeg har kjpt meg. Det srer, og det gjr vondt hre. Spesielt etter videoen jeg hadde lagt s mye vekt p, og jobbet med (DIY videoen som kommer imorgen). Dette var en video som spesielt var rettet mot dere som kanskje ikke har s veldig godt med rd (store familier, studenter eller rett og slett folk som nsker spare litt penger). Poenget med den videoen var at selvom man har drlig med rd - s kan man gjre sm ting.. s det er trist hre.. det gjr litt vondt, og jeg er n usikker p om jeg skal legge den ut. Jeg flte ikke det p den mten. Jeg flte mer at jeg var kreativ. Jeg flte jeg kanskje istedenfor skulle f en klapp p skuldra, kanskje f en takk for ideen. Men n er jeg usikker p om ideen var s god. Jeg skal tenke litt p den, video vil det komme ut i morgen tidlig uansett! 

24 days of Benedikte



HAPPY TUESDAY EVERYONE 

 







 1 DECEMBER → 24 DECEMBER 

Spennende nyheter folkens! Jeg har ftt enormt masse klager p bloggingen min i det siste, og det er fult forstelig. Jeg beklager s evig masse. Men n skal jeg fortelle dere hvorfor ♥ Vr dag, fra 1 desember og frem til 24, skal det komme en video ut p youtube kanalen min. Dette er ikke noe som blir postet p selve bloggen, for denne gangen kjrer jeg dette separat. Bloggen er en ting, og youtube en annen. S dere fr flge meg p de forskjellige plassene ettersom hva dere nsker se. P bloggen vil jeg poste helt andre innlegg enn hva kanalen handler om! Ellers er jeg langt ifra ferdig, s jeg er litt nervs. Jeg bare hper s inderlig at jeg klarer dette, og fr postet opp videoene til riktig tid. Planen er at alle videoene skal komme ut tidlig om formiddagen. Eneste problemet mitt n er: hva i alle dager skal jeg filme? Jeg har 14 ideer selv, men mangler enda nok til fylle ut 24 dager - har du et nske om video? ♥

Hvordan gr det med dere forresten? Det er s lenge siden jeg har blogget, dermed ogs hrt veldig lite fra dere. Flere enn bare meg som har begynt med julebaking, julepynting og hele pakka? Haha! En frken som gleder seg enormt mye til jul.